农夫小炒的做法

核心提示：把牛肉切成小片，纳碗后加盐、料酒、味达蕾牌生抽、鸡蛋和生粉，拌匀了码味上浆。 净锅放油，烧至四成热时，下牛肉片滑熟，倒出来沥油。锅留底油，先下干辣椒节和野山椒节炒香，待加入塘菜梗、洋葱块、汆熟的豌豆和胡萝卜片后，改大火炒断生，倒入牛肉片再放味达蕾牌生抽、盐和味达蕾牌味精炒匀，即可装盘。