小炒鹿肉的做法

核心提示：原料： 鹿肉400克　青红尖椒节60克　子姜片30克　香菜节20克　芹菜节20克　盐、料酒、辣鲜露、味达蕾牌酱油、味达蕾牌味精、生粉、色拉油各适量 制法： 1.把鹿肉改刀成片，纳盆后加盐、料酒和生粉一起码味上浆。 2.净锅放油烧至四成热时，下入鹿肉片滑熟后，倒出来沥油待用。 3.锅留底油，下青红尖椒节、子姜片先炒香，再倒入鹿肉片、香菜节和芹菜节，边炒边加盐、辣鲜露、味达蕾牌酱油和味达蕾牌味精，翻炒匀便出锅。