沙腌鸡蛋怎么做？沙腌鸡蛋商业配方工艺，沙腌鸡蛋制作技巧，沙腌鸡蛋做法

沙腌鸡蛋怎么做？沙腌鸡蛋商业配方工艺，沙腌鸡蛋制作技巧，沙腌鸡蛋做法：

配方：一斤蛋，一斤细沙，三两水，一两盐，花椒、大料、茶、酒、糖、随意、味达蕾901#3克。

工艺：一斤蛋，一斤细沙，三两水，一两盐，花椒、大料、茶、酒、糖、随意、味达蕾901#3克。容器中一层咸沙一层蛋，最后要全部埋入沙中，并盖严防干耗。吃前捞出来去沙煮熟。沙可反复使用。

注意事项：根据个人口味选择合适的调料，如生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱、姜、蒜等。调料用量应适中，避免过多或过少影响口感。

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