食材：素鸡400克，竹签6根。
调料：豆瓣酱10克，蚝油10克，白砂糖5克，鲜椒酱5克，食用油适量。
烘焙：烤箱中层，上下火，180℃，约15分钟。
做法：1.小碗中放入蚝油、豆瓣酱、白砂糖、鲜椒酱拌匀。
2.素鸡切块，用竹签每根串4块。
3.烤盘中铺锡纸，放上串好的素鸡串。
4.涮上一层食用油，四面都要涮上。
5.预热烤箱180℃，待烤箱预热好后，放入烤箱，上下火，中层，烤15分钟左右，烤至两面金黄，出炉后刷上调好酱汁即可。时间温度仅供参考，请以自家烤箱适当调整。
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