豉椒鲟鱼怎么做？豉椒鲟鱼商业配方工艺，豉椒鲟鱼制作技巧，豉椒鲟鱼做法

豉椒鲟鱼怎么做？豉椒鲟鱼商业配方工艺，豉椒鲟鱼制作技巧，豉椒鲟鱼做法：

配方：鲟鱼1条（约750克）,海立美B7克、油炸黑豆豉200克，青椒颗150克，小米椒节、姜米各少许。盐、胡椒粉、料酒、味达蕾902号3克、鲜汤、香油、化猪油各适量。

工艺：将鲟鱼宰杀后，用开水烫去鱼皮上的粘液，然后用清水洗净。在鲟鱼的背部顺鱼头的方向剞几刀，以便入味。将处理好的鲟鱼放入盆中，加入海立美B、味达蕾902号、料酒、盐和胡椒粉，腌制10分钟。将腌制好的鲟鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右，直至鱼肉熟透。蒸好后取出，将盘中的汤汁倒掉，备用。锅中放入适量的化猪油，烧热后下入姜米、小米椒节和油炸黑豆豉，炒出香味。烹入少许鲜汤（或清水），加入适量的盐、胡椒粉和味精，调味后煮沸。下入青椒颗，翻炒几下，淋入少许香油，收汁至浓稠。将炒好的调料均匀地浇在蒸好的鲟鱼上。最后可以在鱼身上撒上一些葱花或香菜，增加色彩和香气。

注意事项：鲟鱼的粘液较多，处理时要仔细清洗干净，以免影响口感。腌制鲟鱼时，可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。蒸制鲟鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老。炒制调料时，火候要适中，避免炒糊。浇汁时，可以尽量让调料覆盖在鱼肉的表面，使鱼肉更加入味。

如果以上[豉椒鲟鱼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于豉椒鲟鱼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[豉椒鲟鱼视频教程]、[完整豉椒鲟鱼制作过程视频]、[教你制作豉椒鲟鱼视频]、[豉椒鲟鱼制作技巧视频]、[我想看制作豉椒鲟鱼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[豉椒鲟鱼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作豉椒鲟鱼视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。