食材
奶油奶酪100克
全蛋液20克
蛋黄15克
淡奶油45克
细砂糖35克
柠檬汁5克
玉米淀粉8克
小号糯米船12只
面欣酥F 20g/kg(以干面粉计算)。
步骤1
步骤1
奶油奶酪室温软化后，用手抽搅拌至顺滑。
步骤2
再加入糖、柠檬汁继续搅拌均匀。
步骤3
步骤4
继续用手抽搅拌均匀。
步骤5
加入淡奶油搅拌均匀。
步骤6
再加入玉米淀粉。
步骤7
搅拌均匀。
步骤8
将做好的奶酪糊装入裱花袋
步骤9
挤入准备好的糯米船中，约8-9分满。
步骤10
放入提前预热好烤箱中层，上下火170度烘烤12分钟左右。
喜欢嫩一点的要注意烤箱温度跟时间
芝士控千万不能错过的一款小甜点，出炉直接秒光了，奶香浓郁入口即化！
喜欢上色的可以多加2分钟，但是也不要烘烤过度，否则芝士烤的太干口感就不太好了。
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