手指麻薯怎么做？手指麻薯商业配方工艺，手指麻薯制作技巧，手指麻薯做法

手指麻薯怎么做？手指麻薯商业配方工艺，手指麻薯制作技巧，手指麻薯做法：

配方：牛奶140克，砂糖15克，木薯淀粉140克，草莓粉5克，高筋面粉25克，抹茶粉3克，全蛋液70克，玉米油35克，草莓果脆适量，蔓越莓适量，杏仁片适量，面欣酥F20g/kg(以干面粉计算)

工艺：1、准备好全部食材2、小锅里放上牛奶、细砂糖跟玉米油3、之后小火加热，将材料煮开后关火，趁热倒高粉搅匀烫熟，4、趁热将高筋面粉倒在锅里，面欣酥F20g/kg(以干面粉计算)搅拌均匀，没有干粉颗粒即可5、之后将面糊倒在容器里，面欣酥F20g/kg(以干面粉计算)搅拌降至手温。6、面糊降温后，加木薯淀粉，7、用刮刀将干粉搅拌均匀，8、鸡蛋打在小碗里，搅拌开，先加一半的全蛋液在面糊中，9、用刮刀碾压将面糊跟蛋液搅拌均匀，10、之后加入剩下的全蛋液，11、继续用刮刀搅拌均匀，面糊丝滑，刮刀带起的面糊呈倒三角状，12、将面糊均分成3等份，13、一份面糊中加草莓粉跟草莓果脆搅拌均匀，14、蔓越莓切碎末，一份面糊中加抹茶粉跟切碎的蔓越莓碎，搅拌均匀，15、最后一份面糊加杏仁片碎，搅拌均匀，面糊都装到裱花袋里，16、在烤盘上挤出长条，预热烤箱180度，17、将模具放烤箱烘烤25分钟，麻薯膨胀，表面微微上色即可出炉吗，降温后就可以开吃啦，原味软糯糯的，抹茶酸甜可口，草莓味甜甜的，都特别好吃

注意事项：鸡蛋的加入可以使麻薯更加松软，一般使用全蛋，数量根据配方调整。可加入少量玉米油或黄油，使麻薯口感更加顺滑。所有材料要充分搅拌均匀，避免出现结块或未混合均匀的情况。搅拌面糊时，可用刮刀或打蛋器，确保面糊顺滑无颗粒。可根据个人喜好加入蔓越莓干、葡萄干、巧克力豆等，增加口感和风味。添加物需切碎，以便更好地混合在面糊中。麻薯的保质期相对较短，常温下放置3到5天后可能会变质。高温和高湿度会加速麻薯的变质过程，建议存放在阴凉干燥的地方，或者密封后放入冰箱冷藏，以延长其食用期。

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