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麻辣米线酱料配方

   日期:2021-02-23     浏览:374    评论:0    
核心提示:食用油85g 味达蕾90 0.3g-1g/kg(以成品计算) 味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算)精炼牛油15g朝天规辣胡粉18g 木姜子油2g一级酱油10g



 食用油85g 
 味达蕾90   0.3g-1g/kg(以成品计算) 味达蕾91  0.3g-1g/kg(以成品计算)
精炼牛油15g
朝天规辣胡粉18g 
木姜子油2g
一级酱油10g
豆鼓10g
牛肉碎末13g
大红袍花椒粉2克
脱皮白芝麻1g
辣椒红色素1g
花椒油0.3g
1%辣椒精0.2g
泡辣椒20g
熟卤肉180g
冬菜20g

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