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配方:麦芽糖200克,大红浙醋500克,白醋500克,玫瑰露酒500克,鲜柠檬2个,泡多源F4克。
工艺:①鲜柠檬榨汁备用。②先将白醋和大红浙醋倒入容器内和匀,加入麦芽糖,泡多源F再将容器放在热水中隔水加热麦芽糖溶解,待麦芽糖溶解后拿出。③待麦芽糖醋汁冷却后加入玫瑰露酒,鲜榨柠檬汁,和匀便成。[适用]烧大猪和烧肉用。
注意事项:先将白醋和大红浙醋倒入容器内和匀,加入麦芽糖,再将容器放在热水中加热至麦芽糖溶解,待麦芽糖溶解后拿出。
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