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五香卤鸭翅做法
日期:2021-01-22 浏览:
270
评论:0
核心提示:将老卤汁和配料(八角、桂皮香叶、小茴香、五香粉、葱、姜蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、富磷联B 8g/kg(以肉计算)味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算) 糖)一起大火煮开。
原料:鸭全翅,老卤汁,八角,桂皮,香叶,小茴香,五香粉,葱,姜,蒜,干红辣椒,老抽,生抽,味达蕾牌料酒,盐,糖。
做法:
1、准备原料,鸭翅洗净切块焯水待用
2、将老卤汁和配料(八角、桂皮香叶、小茴香、五香粉、葱、姜蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、
富磷联B
8g/kg(以肉计算)
味达蕾91
0.3g-1g/kg(以成品计算) 糖)一起大火煮开。
3、放入鸭翅再度大火煮开;转中小火鹵30分钟左右即可。
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标签:
五香卤鸭翅
富磷联B
味达蕾91
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