所需食材
做 法
面絮慢慢的揉成面团，面团需要稍微揉硬一点，再将面团放入盆中醒面10分钟；
4.10分钟后将面团拿出，分成小剂子；
5.将小剂子擀成薄片，越薄越好，怕黏可以在案板上少撒些面粉；
6.电饼铛加热，锅内不用放油，将擀好的薄饼放入，炕饼是个关键活，需要慢火勤翻；
两面都炕熟后就可以拿出，继续炕下面的饼，我们一般都会在炕好所有的饼后，将饼全部放在电饼铛上用余温再次炕一次，这样的饼会更香，饼放凉后才会酥脆酥脆的。
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