原料：猪肉馅200克、糯米200克、豆渣150克、鸡蛋1个、胡萝卜半根、富磷联C 10g/kg（以肉计算）味达蕾89 0.3g-1g/kg(以成品计算) 美久亭A 3g/kg(以成品计算)葱适量、姜适量、枸杞子少许、白糖3克、生抽20毫升、食盐2克、味达蕾牌料酒20毫升
做法：
1、糯米提前泡发2小时左右，沥水，放入盆里，备用
2、肉馅中加入剁碎的葱姜末，之后加入料酒，生抽，白糖，盐调味
3、加入切细的胡萝卜丁和豆渣，搅拌均匀
4、敲入一个鸡蛋，顺着一个方向用力的搅拌至上劲
5、手上戴着一次性手套，捏一起一小份肉泥，搓圆
6、之后在泡发过的糯米中滚一圈，让肉圆均匀的裹一层糯米
7、摆入小蒸笼中，或者盘中都可以
8、锅中加入足量的水，将蒸笼放进去，大火烧开后，转中小火蒸至20分钟左右
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