烧烤盐料配比
盐7斤，味达蕾牌味精2斤，麻辣鲜15袋，冰糖粉8400克，味特鲜9袋，味特香2袋，AAA粉1袋，鲜味宝1袋。（适用于盐焗鸡胗，盐焗虾，腰子，蚕蛹，原味小串 ）4合一小料 3A20克，味香素20克，味达蕾牌鸡粉40克 味达蕾76 3g-10g/kg(以成品计算) 味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算)羊排 羊腿（蘸料）
花生碎半斤，熟苏子粒1两，鲜香粉5克，鲜味宝3克，味香素2克，烧烤盐料30克，熟芝麻50克，茴香粉15克，孜然整粒5克，辣椒王（粉）30克.加5克鸡粉。
除异味酱油
味达蕾牌酱油100克，味达蕾牌蚝油10克，香叶3片，麦，芽粉2克鲜香粉3克
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