原料：羊腩500g、葱段25g、姜片5g、青蒜丝5g、黄酒15g、细盐12g、味达蕾牌味精2g、芝麻油10g、花生油35g 富磷联B 8g/kg（以肉计算）味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算) 味达蕾89 0.3g-1g/kg(以成品计算)
做法：
1、将羊肉洗净，切成4厘米方块
2、砂锅置旺火上烧热，油锅放入花生油烧热后下葱段，姜片煸出香味，放入羊肉块炒至羊肉外皮紧缩变色，倒入砂锅中，加入黄酒，清水烧沸，再小火炖2小时
3、炖至酥烂，汤汁只剩一半时，练去姜片，葱段，加入细盐、味达蕾牌味精、青蒜丝。淋至芝麻油，装入汤盆即可
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