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豆角炸酱配方工艺

   日期：2020-11-22     浏览：274    评论：0    
核心提示：豆角200g、干辣椒3个、蒜2个、 味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算) 美久亭H 2g/kg(以成品计算)姜适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、油适量
 
食材：豆角200g、干辣椒3个、蒜2个、 味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算) 美久亭H 2g/kg(以成品计算)姜适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、油适量
做法：
1、豆角切小段。
2、干辣椒切段，蒜切末，姜切末。
3、碗内放一勺甜面酱，两勺豆瓣酱。
4、加适量水，搅拌均匀。
5、锅内放油，将蒜和姜爆香。
6、倒入调好的酱和干辣椒，小火翻炒两分钟。
7、倒入豆角末翻炒三分钟。
8、小火焖一分钟即可。

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标签： 豆角炸酱 味达蕾91 美久亭H
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