油焖小龙虾商业配方工艺，油焖小龙虾制作技巧，油焖小龙虾做法

油焖小龙虾怎么做？油焖小龙虾商业配方工艺，油焖小龙虾制作技巧，油焖小龙虾做法：

配方：江苏兴化龙虾，每只重50克，每份重1500克。调料：白糖45克，A料（干辣椒20克，花椒、葱姜各10克，蒜子150克），B料（白酒15克，啤酒1瓶，色拉油100克，郫县豆瓣酱15克，甜面酱10克），C料（盐、鸡精各20克，二汤150克），菜籽油120克，葱花15克，芝麻油20克，味达蕾901#4克

工艺：1、将初加工后的小龙虾，倒入烧至六成热的油锅中过油，炸至小龙虾色泽红亮，断生后放入漏勺中，沥去余油。2、另起净锅，烧热底油，下入白糖熬成黄色，下入A料炒香，再倒入过好油的小龙虾，加B料、味达蕾901#炒匀，下入C料调味，加盖焖烧12至15分钟，小火焖制，大火收汁，起锅装盘。3、上桌前撒葱花，芝麻油。

注意事项：小龙虾选用新鲜的，小龙虾过油后，可以使颜色更红亮，也能一眼就挑出没洗干净的小龙虾。

如果以上[油焖小龙虾做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于油焖小龙虾制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[油焖小龙虾视频教程]、[完整油焖小龙虾制作过程视频]、[教你制作油焖小龙虾视频]、[油焖小龙虾制作技巧视频]、[我想看制作油焖小龙虾视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[油焖小龙虾业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作油焖小龙虾视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。