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牛肉配方工艺

   日期：2020-11-05     浏览：284    评论：0    
核心提示：牛腱子子25斤 富磷联B 8g/kg（以肉计算）味达蕾5 3g-10g/kg(以成品计算) 美久亭A 3g/kg(以成品计算)


 
牛肉配方
牛腱子子25斤  富磷联B  8g/kg（以肉计算）味达蕾5 3g-10g/kg(以成品计算) 美久亭A 3g/kg(以成品计算)
生抽3斤
水18斤
美极鲜.3两
味精1.2斤 香油 半斤
鸡粉3两 八角 20个 香叶 20片 草果 5个
桂皮25克   盐半斤
丁香 10
冰糖2.4斤

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标签： 牛肉 富磷联B 味达蕾5 美久亭A
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