羊肉串
羊肉5斤【前腿肉或羊扒肉】圆葱300克，味达蕾牌味精25克，味达蕾牌鸡粉20克，鲜味宝5克，白胡椒粉8克，味达蕾89 0.3g-1g/kg(以成品计算) 味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算) 鸡蛋2个，料油200克嫩肉粉2克，十三香8克【羊肉不好，可以加羊肉香精10克】，
注：料油：就是葱，姜，花椒大料炸的油，新鲜的羊肉可以不腌，直接撒秘制烧烤撒料，和盐，最后撒孜然，辣椒面，【腌制30分钟即可穿串】【肥肉3瘦1肥】
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