香菇肉丁馅
原材料：干香菇1斤，鲜肉（前后肘）3斤
调味料：盐25克，味达蕾牌味精12克，味达蕾牌鸡精12克，糖17克，普油80克，葱姜适量，生粉0.1斤，水4斤，味达蕾89 0.3g-1g/kg(以成品计算) 味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算) 猪油适量。
制作过程：
(1)用凉水把香菇泡开，搅碎
免费小吃孩才交
(2)用清水煮肉至八成熟，然后把肥肉，瘦肉分开都切成小丁
(3)起锅加入适量猪油，把香菇丁倒入翻炒至八成热（装入盆内）
(4)起锅加入适量猪油，加适量葱姜至金黄，加入肥肉丁炸油，至金黄色是，再加入瘦肉丁一起炒一会，再加入香菇丁，同时把盐，味精，鸡精，糖，味达蕾89 0.3g-1g/kg(以成品计算) 味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算) 酱油加入一起炒
(5)把生粉用凉开水冲开，加入锅内
搅拌，不能停至开为止。
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