原料：牛肚500克、牛肠250克分别洗净改刀成小块
制作：
1.牛筋250克煮烂，切段。
入牛肠烧50分钟，加入牛筋入味。
3.走菜时，锅内放入植物油20克烧热，将大蒜子10个炸至金黄色，放规
好的牛杂及汤汁，加盐5克、青椒圈15克烧开，出锅装盘即可
当的后回葱500克，辣妹子辣椒酱900克，阿香婆牛肉酱600克，邮县豆
雪200克，桂皮、八角各10克，红油500克，生姜、香葱各100克，拌匀炒香即可。
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