大盘鸡味烤鱼
原料：
烤熟清江鱼1尾。
浇汁：
1.圆葱丝50克垫底，放上烤好的鱼。
3.锅烧热，放复制烤鱼香油120克、干辣椒20克、尖椒炒出香味，放番茄、土豆继续炒，放入高汤350克，用小炒鲜60克，辣鲜露20克，生抽10克，鸡粉15克调味，烧沸浇在烤鱼上即可。
盖料点缀：
另起锅烧热底油，下入拍蒜30克爆香，盖在烤鱼上即可。
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