炸土豆丸子怎么做？炸土豆丸子商业配方工艺，炸土豆丸子制作技巧，炸土豆丸子做法

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配方：土豆500克、生粉20克、黑胡椒5克、食盐3克、葱少许、植物油适量，泡多源Q3克

配方：材料准备好，葱切碎备用。土豆去皮切块，大火隔水蒸15至20分钟，蒸好的土豆趁热压成泥。放入生粉拌匀，再调入盐和胡椒粉。搅拌好的样子，将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哟。锅里倒入足量油，烧至7、8层熟后放入土豆丸子，一边炸一边用筷子拨开，以免粘连，炸至变色即可捞出，撒上葱花就可以开吃啦~

注意事项：使用中小火炸制丸子，以避免丸子外皮过干或内部未熟透。油温应控制在适宜范围内，一般160℃左右为宜。过高或过低的油温都会影响丸子的口感和外观。使用虎口或勺子将丸子挤成均匀大小，确保丸子形状圆润、大小一致。下锅时，避免一次性放入过多丸子，以免丸子粘连或受热不均。

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