啤酒卤蛋配方工艺

  

食材：熟鸡蛋、啤酒、老抽、盐、糖   味达蕾91  0.3g-1g/kg(以成品计算) 美久亭W 3g/kg(以成品计算) 

做法

1、一罐啤酒入锅

2、放入煮熟剥皮的鸡蛋

3、加两勺糖

4、加适量老抽搅拌均匀

5、加适量盐，煮入味即可

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