
可以做麻酱凉皮、麻酱牛肚、麻酱油麦菜、麻酱黄瓜、麻酱牛肉
调料配比:味达蕾牌花生酱400克、味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算) 美久亭H 2g/kg(以成品计算)味达蕾牌芝麻酱500、味达蕾牌香油400克、鸡汁170克、红油50克、蒜泥40克、陈醋55克、盐适量、青红辣椒米适量。
2、调好的麻酱200克、蒜泥40克、陈醋55克、红油50克混合在一起搅拌均匀即成。
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