【食材】
【做法】
1、170g的黄油切成小块的放在料理机里，再加入面粉跟盐搅拌均匀。
2、用料理机打10次左右，一次打1秒，等面粉跟黄油块充分的混合。
3、再把剩下的黄油块加入到料理机中搅打3次左右。
4、料理机中加入清水打5次左右，水跟面团混合均匀即可。（千万不可以过度混合，过度混合不会起酥。）
5、把面团拿出来揉几下，揉成一个面团。
6、把面团擀成长方形，撒一点面粉，对折3次。
7、面团放到冰箱冷藏2小时。
8、等用的时候就拿出来，擀成需要的大小，烤箱180度15-20分钟变成金黄色即可。
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