腌姜芽制作技术

日期：2020-09-16 浏览：271 评论：0

核心提示：配方：鲜去皮嫩生姜5斤，酸梅水15斤，白醋2瓶，砂姜2斤，鲜红尖椒粒100克，盐 50克味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算)美久亭C2g/kg(以成品计算)

配方：鲜去皮嫩生姜5斤，酸梅水15斤，白醋2瓶，砂姜2斤，鲜红尖椒粒100克，盐 50克味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算)美久亭C2g/kg(以成品计算)

制法：嫩生姜用竹刀切薄片，放入盆内加加糖、盐、白醋、红椒腌制即可。

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标签： 腌姜芽味达蕾91 美久亭C

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