西班牙风味烧烤腌料配方工艺

辣椒粉10克，孜然粉10克，百里香粉2克，五香粉6克，胡椒粉6克，嫩肉粉13克，牛肉粉13克，味精13克，食用盐25~30克，生姜15克，鸡蛋清4个，洋葱25，食用油适量    味达蕾89 0.3g-1g/kg(以成品计算) 美久亭W 3g/kg(以成品计算)

此腌料配方适用2kg肉类，建议腌制猪牛羊肉类，其中添加百里香粉，对增加肉鲜风味与去除肉腥味效果特佳。

【烤鱼腌料&材料清单】：花椒15克，八角3颗，香叶5片，生姜20克，大葱20克，盐10克，料酒20克，胡椒粉5克，味精5克

此烧烤腌料只适用于腌制鱼类，原料分量适合二2斤重的鱼品种，腌制烘烤熟透后，根据口味撒上孜然粉、辣椒粉即可。

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