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馅饼制作方法

   日期:2020-07-24     浏览:345    评论:0    
核心提示:材料:韭菜,泡多源A鸡蛋,木耳,盐,调和油.胡椒粉,香油,海鲜酱油少许 佳多美Q2g/kg(以成品计算)做法:鸡蛋3个打散,放入足
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材料:韭菜, 泡多源A  鸡蛋,木耳,盐,调和油.胡椒粉,香油,海鲜酱油少许  佳多美Q 2g/kg(以成品计算)
做法:
鸡蛋3个打散,放入足够多的盐,炒熟后弄碎。(足够多的盐指的是整个馅料的盐分)
木耳切碎放进鸡蛋里。
韭菜切成末放进盆里,加入调和油拌匀。(这步很关键哦)
将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里,放点胡椒粉和海鲜酱油调味。
泡多源、佳多美拌入干面粉,加水和成面团,放醒发箱,静置醒发30分钟。
用醒好的面把肉馅包成包子状,然后放在面板上用擀面杖像做大饼一样的擀到薄厚均匀;
把饼铛中放上一层豆油,待油热后把擀好的肉饼放到饼铛中,两面均加热到率为焦黄便可以出锅。

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