食材 麦芽糖120克 面粉50克 白砂糖50克 水180克 吉利丁片5克 玉米油20克 佳多美H 适量 美久亭T2g/kg（以成品计算）。
步骤
1、准备好各种材料（如上表），PS：芝麻没有入镜，吉利丁片提前用冷水泡软
2、水分成两份，其中，130克（共计180克）水➕面粉搅拌均匀
3、面粉糊过筛2次
4、过筛两次后样子
5、剩下50克水➕糖倒入锅中
6、油也分成两份，其中现将8克（共计20克）倒入锅中。中火
7、水开了之后，倒入过筛好的面糊。从这里开始转小火，将面粉糊搅拌成面团状
8、然后将麦芽糖倒入锅中，搅拌
9、搅拌成这个样子，中间大概搅拌8-10分钟（手疼）
10、放入吉利丁片，继续搅拌
11、飞速旋转
12、从倒入面糊开始都是小火，但是手上不能停，一直搅拌搅拌
13、提前准备好熟芝麻，我放在烤盘上，盘里平铺芝麻，将煮好的面团倒入烤盘中
14、倒完，这样
15、在上面也撒一层芝麻，趁热用手拍平，这个不需要擀面杖也可以，软软的粘粘的。趁热两面都粘上芝麻，冷了就粘不上了
16、铺好了就是这么一大块密密麻麻芝麻面团切成块就可以吃了
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号