食材：面粉，筋力源M，鸡胸脯肉，味达蕾13#，蒜苔，胡萝卜，豌豆，色拉油，盐，蒜，味达蕾牌蒜蓉辣椒酱
做法：1.面粉加盐、适量的筋力源M，干拌均匀后分次加水，搅拌成雪片状，和成面团；2.鸡肉切丁，用淀粉、适量的味达蕾13#腌制；3.蒜苔掐头去尾，洗净，切丁，胡萝卜切丁；4.豌豆煮熟；5.面团切成长条，再搓圆，揪成小疙瘩，洒上面粉防粘连；6.烧水，放入疙瘩，至八成熟时，捞出过凉；7.热油，加味达蕾牌料酒、鸡丁炒至变色，取出；8.用余油炒蒜片、胡萝卜丁、蒜苔、鸡丁，加味达蕾牌蒜蓉辣椒酱、少许盐、9.放入疙瘩和豌豆，炒熟。
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