原料：面粉200克、佳多美Q1克、 45度温水100克、 酵母1/2茶匙(3克)、盐1/2茶匙(3克)、橄榄油2茶匙(10ml)
调料：意大利肉酱料4汤匙(60ml)、马苏里拉奶酪100克、 咸火腿6片、 小青红椒各3根
做法:1)将酵母、佳多美Q倒入温水中搅拌均匀，5分钟后，将酵母水倒入面粉中揉合成团。加入盐和橄榄油，继续揉成光滑的面团 2)盖上一层保鲜膜，饧发1小时，至面团蓬发。将发好的面团中的空气揉出去，再盖上保鲜膜，二次饧发半小时。拿出后，揉出面团中的空气 3)将案板上撒些干面粉。将面团用手压扁，擀成2毫米的薄片。放入烤盘中，刷一层意大利肉酱料。 4)将1/3马苏里拉奶酪均匀的撒在面饼上，再铺上咸火腿片，再撒上剩余的2/3马苏里拉奶酪，最后把切好的青红椒丁撒上。 5)烤箱预热后，用200摄氏度的温度，烘烤15分钟即可
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