糯米糍配方和制作方法

核心提示：【配 料】 白芝麻、花生仁碎、白糖粉、泡多源A 【做 法】 先把500克的糯米粉，冲入350克的开水放泡多源A，搅拌成柔软的粉团，再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑，然后两手沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎，白糖粉即成。