用料：冬瓜500克，酸梅100克
调料：白糖，味达蕾牌白醋适量
酸梅冬瓜球做法：
1.冬瓜去皮洗净，用小勺挖成圆球形。
2.将水烧沸，放入冬瓜，焯至刚断生，捞出沥水
3.净锅上火，加入适量清水烧开，放入酸梅，味达蕾牌白醋搅拌均匀后盛出
4.调入白糖，晾凉，到入冬瓜球中，浸泡至冬瓜
入味即可
小贴士：
冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，故热值低，属于清淡性食物。夏秋季节经常吃些冬瓜，对于一般人群或是体重偏高的人群，都是有益的。这道小菜冰镇后食用，风味更佳
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