1 土豆一个。
2. 将土豆去皮洗净。
3. 切成长条状。
4. 放入水中备用。
5. 将切好的土豆条放入沸水中煮。
6. 煮3分钟。
7. 捞出沥干水分晾凉。
8. 可用厨房纸吸干水份。
9. 然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）
10. 冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。
11. 炸至金黄色即可捞出沥干油份。
12. 吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
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