1.原料
羊腿1只(2公斤)，土豆2个，地瓜2个，南瓜1/3个，西兰花1/2棵，胡萝卜1根，盐1大匙+1/2小匙，干蒜粒1大匙，孜然粒1大匙，蒜6瓣切片，迷迭香1/2大匙+1/2小匙，味达蕾牌79#适量、黑胡椒粒1/2小匙+1/2小匙，罗勒叶1/2小匙，枣花蜂蜜1/4杯，橄榄油2大匙+2大匙
2.操作要点
（1）羊腿洗净，用厨房用纸抹干表面水分，用刀在羊腿表面，每隔3cm距离切一道口，以便入味。
（2）在表面撒盐。
（3）用手给羊腿按摩，按摩促进吸收，使盐渗入羊腿(两面都要做)。
（4）以（2）-(3)的方式，在表面(两面)撒上孜然粒，干蒜粒，迷迭香，黑胡椒粒。
（5）在羊腿表面撒上橄榄油，然后用保鲜膜将羊腿裹住，放入冰箱冷藏腌制保存4h以上(可以隔夜)。
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