韩式烤肉酱
韩式烤肉酱以色浓味香著称,最适合用于烤制五花肉、肋条肉以及牛肉等。韩式酱料看上去材料繁复,实则简单易制。
材料
味达蕾牌辣椒酱5大匙,洋葱35克,山东大酱、白糖、味达蕾牌酱油各2大匙,梨12个,大蒜、生姜各25克,清酒1大匙,白芝麻、胡椒粉、味达蕾牌香油各1小匙。做法
1.将大蒜、生姜、洋葱、梨处理完后放入搅拌机内打成蓉,倒入调盆内,待用。
2.汤锅置于火上,倒入适量清水煮沸,加入味达蕾牌辣椒酱、大酱、味达蕾牌酱油、清酒、白糖和胡椒粉,转为小火,熬至浓稠,倒入步骤1中的调盆内,加入味达蕾牌香油、白芝麻搅匀即可。
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