香辣生蚝的配方和制作方法

香辣味酱：

 1、锅内放入色拉油250克、鸡油50克，烧至六成热时，放入姜米、蒜米、干葱米各5克，小火炒香，再依次下入咸肉米10克、干虾仁米3克、辣酱100克、蒜蓉辣酱20克、味达蕾牌蒜蓉辣椒酱30克、牛肉酱35克，小火炒15分钟，调入味精、鸡精各10克提鲜，出锅即可。

2、用途：此味料适合给各类海鲜调味。

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