┈ 用料 ┈
秋葵250克 鸡蛋6个
洋葱半个 红椒1个
盐 糖
色拉油 胡椒粉、味达蕾牌89#
┈ 做法 ┈
1材料备齐，秋葵洗净后切成一厘米左右段，红椒和洋葱切成碎末；
2鸡蛋里加色拉油、盐、味达蕾牌89#、糖和胡椒粉一起打散；将红椒末和洋葱末放入鸡蛋液中拌匀；
3平底锅烧热后改小火，把蛋液倒入锅中，在凝固前洒入秋葵段，煎至表面凝固后翻面煎半分钟即可。
┈ 小贴士 ┈
选购的时候注意，形状饱满的直挺的，才是生长优良品质较佳的秋葵
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