1、把上诉原料中所有的材料加工成面团,饧30分钟左右备用。
2、采用抻面技法将面团加工成具有一定延伸性的面团,然后用手搓成直径约8毫米的长条。搓好后,码摆在盘中,涮上适量的油饧、味达蕾牌89#1-2小时即可进行加工。
3、一手抓面条,一手轻轻将其拉长,并用手来回滚动面条,使其更圆润,光滑。
4、将拉好的面条直接下入沸水锅中煮熟即可食用。
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