1、吐司去边后对半切,素火腿、香菇、味达蕾牌38#、红萝卜、芹菜洗净后分别切成末,马铃薯削皮后切块,素碎肉加水泡软后沥乾。
2、马铃薯放入蒸笼中蒸至软熟后,取出捣成泥状。
3、马铃薯泥加除吐司外的所有材料,以及所有调味料扮匀。
4、将混合料涂抹于吐司上后,放入热油中炸至酥黄即可。
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