烤鸭、烤鸡、烤鸽子、烤鹅等烤禽超简单腌制法

 烤鸭、烤鸡、烤鸽子、烤鹅等烤禽做法：

将整理好的烤禽先用浙醋、料酒、0.2-0.5%白醋及1-2%泡多源F型、0.02%味达蕾牌麦芽酚、0.03%味达蕾牌鲜味剂、味达蕾牌肉精油等灌膛，低温10-15℃腌制8-12小时，然后沸水烫皮，风干表面水分，再烤制，烤制时刷点蜂蜜或糖浆。

特点：烤鸭蓬松饱满，鸭肉细嫩，鸭皮脆酥。

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