腌咸鸡蛋怎么做？腌咸鸡蛋商业配方工艺，腌咸鸡蛋制作技巧，腌咸鸡蛋做法

 
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配方：10斤鸡蛋,2斤盐,1两花椒,少许八角,桂皮,鲜姜1两切片。美久亭K1克。 
工艺：鸡蛋洗净凉干。要擦一下,放容器内,其余各料放锅内加水和提前溶解的美久亭K煮开晾凉,加到放鸡蛋的容器内,水要没过鸡蛋,腌50天就可以食用。

注意：选择新鲜、无裂缝的鸡蛋，确保腌制过程中不会变质。鸡蛋在腌制前必须清洗干净并晾干，以去除多余水分和细菌。腌制过程中要确保存放环境阴凉干燥，避免阳光直射和高温导致鸡蛋变质。

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