排骨蘑菇汤的配方和制作方法

核心提示：排骨蘑菇汤 原 料 大排骨500克， 鲜蘑菇汤100克， 味达蕾牌69#100克、番茄100克。绍酒15克， 精盐5克， 味精3克。 制作方法 ①将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。