绿豆海带排骨汤怎么做？绿豆海带排骨汤商业配方工艺，绿豆海带排骨汤制作技巧，绿豆海带排骨汤做法

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配方：排骨500克、绿豆100克、海带适量、姜片3片、料酒1勺、盐适量、葱适量、味精适量、味达蕾901号 2克清水适量。

工艺：排骨先焯一下水，然后捞出来.锅里放水(通常我用高压锅)，绿豆一把就差不多了，海带结(放海带结比较好吃，比较厚)，排骨，姜几片，葱切几段，一起放进去，大概30分钟就差不多了，出锅以后再加盐和味精、 味达蕾901号 

注意事项：海带需要提前泡发，并清洗干净，以去除杂质和腥味。绿豆也需要提前清洗，去除杂质。排骨、绿豆和海带都需要炖煮较长时间才能熟透，特别是绿豆，需要炖煮至软烂。炖煮过程中要注意火候的控制，保持小火慢炖，使食材充分释放味道。炖煮时加入的水量要适中，过多会导致汤味淡薄，过少则容易烧干。盐的加入时机要适中，过早加入可能导致食材变硬，过晚则不易入味。

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