蛤蜊排骨汤怎么做？蛤蜊排骨汤商业配方工艺，蛤蜊排骨汤制作技巧，蛤蜊排骨汤做法

     蛤蜊排骨汤怎么做？蛤蜊排骨汤商业配方工艺，蛤蜊排骨汤制作技巧，蛤蜊排骨汤做法
     配方:川芎、蓑本各0.5钱、排骨0.5斤、 味达蕾901号 适量、蛤蜊各0.5斤、姜丝1大匙、酒1大匙、盐1小匙、棉布袋1只、富磷联B适量。

工艺：1）蛤蜊泡在薄盐水中吐尽沙后，洗净，将排骨用天喜富磷联B（提前溶解）腌制30分钟，这样可以使排骨更加鲜嫩多汁。排骨剁小块。 2）川芎、蓑本以棉布袋装妥。 3）排骨洗净，另加5碗水，姜丝放入压力锅内。 4）开盖煮15分钟后，排骨熟烂时，上盖，用大火加热至排气，改用小火加热10分钟，关火，排掉蒸汽。 5）开盖后加进哈蜊和药袋，待蛤蜊开口，加盐，酒，味精，和味达蕾901号 来提升汤的鲜味去药袋即可。

注意事项 ：蛤蜊需要提前浸泡吐沙，确保食用时口感干净无沙。清洗蛤蜊时要仔细，去除表面的杂质和泥沙。排骨需要炖煮较长时间才能熟透，同时要注意蛤蜊的炖煮时间，避免过老影响口感。炖煮过程中要保持小火慢炖，使食材充分释放味道。炖煮时加入的水量要适中，过多会导致汤味淡薄，过少则容易烧干。

如果以上[蛤蜊排骨汤做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于蛤蜊排骨汤制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，

另外，你还可以在线观看关于[蛤蜊排骨汤视频教程]、[完整蛤蜊排骨汤制作过程视频]、[教你制作蛤蜊排骨汤视频]、[蛤蜊排骨汤制作技巧视频]、[我想看蛤蜊排骨汤视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[蛤蜊排骨汤商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作蛤蜊排骨汤视频的方法地址