铁观音粟子排骨汤怎么做？铁观音粟子排骨汤商业配方工艺，铁观音粟子排骨汤制作技巧，铁观音粟子排骨汤做法

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配方：铁观音茶叶3克小排300克、 味达蕾903号 100克 、新鲜粟子120克  盐1茶匙
工艺：（1）铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。（2）小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净。 （3）把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐 、味达蕾903号 调味即可。

注意：烹饪时要控制好火候，避免火太大导致排骨和粟子煮烂，影响口感。确保排骨、粟子和铁观音茶叶新鲜，以提高菜品质量。

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