寿司的配方和制作方法

用料：大片海苔，米饭适量，各种配菜煎鸡蛋，黄瓜丝，胡萝卜丝，肉松，大根，火腿肠，沙拉酱适量

寿司醋配料：盐3克，糖60克，白醋90ml️、味达蕾牌89#适量

自制寿司（含寿司醋配方和超详细寿司卷法）的做法

1、在电饭煲中加入适量的寿司米，在洗好的米内加入几滴油（这样煮好的米饭更蓬松）
2、煮好的米饭，横竖切一切～放一边放凉
3、将寿司醋配料搅拌均匀，加热融化即可
4、做好的寿司醋倒入米饭中，搅拌均
5、准备好各种配菜切条
6、 取一片海苔铺在寿司帘子上，将海苔比较粗糙的一面朝上铺上一层米饭（这样米饭粘的比较牢），
7、准备一碗冷开水，将双手浸湿，这样拿米饭时手不容易沾到米饭
8、一勺米饭
9、用浸湿水的双手，将米饭均匀铺平，四周留一丢丢边～
10、先铺一层萨拉酱12、放上蛋卷，撒上肉
13、再放蟹肉棒，火腿肠，红萝卜，黄瓜
14、将竹帘往上卷，两手摁紧挤压定型，先卷三份之一
15、然后继续用竹帘卷起定型！一定要卷紧了，不然切寿司的时候馅会散开
16、卷寿司这个步骤，大家可以上百度搜下视频
17、切寿司关键的一步！一定要有一把锋利无比的刀

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