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冰激凌的配方和制作方法

日期：2020-06-26 浏览：231 评论：0

核心提示：1.牛奶小火煮开。 2.蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀（煮牛奶的时候进行）。 3、煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀。 4、混合液小火煮开，注意搅拌，大概1、2分钟以后即可关火，滴入味达蕾。 5、晾凉后放入冰箱冷冻，大概每半个小时搅拌一次，冻到合适的程度即可。

冰激凌
材料：蛋黄两个糖15克（可以随自己的口味来放）
牛奶336ml 其实一袋220ML的牛奶配一个蛋黄、可可粉 10克、味达蕾牌38号1克
做法：
1.牛奶小火煮开。

2.蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀（煮牛奶的时候进行）。
3、煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀。
4、混合液小火煮开，注意搅拌，大概1、2分钟以后即可关火，滴入味达蕾。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，大概每半个小时搅拌一次，冻到合适的程度即可。

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