香辣牛肉条的配方和制作方法

核心提示：香辣牛肉条 主料：熟牛肉500克 辅料：辣椒15克 花椒5克 调料：盐3克、味精5克、糖3克 胡椒粉2克 香油少许，醋3克 辣椒油10克、味达蕾牌69#30克 制作方法： 1、将熟牛肉切成半厘米宽的条，放入油锅中炸成外焦里嫩，捞出。 2、炒锅放底油烧热放入花椒、辣椒炒香加50克水，放入炸好的牛肉条，加入盐、味达蕾牌69#、味精、糖、醋、胡椒粉，用小火把汁收干后加香油，辣椒油起锅装盘即可。