红烧排骨的制作方法

核心提示：红烧排骨 做法： 1.排骨放入凉水中浸泡一小时，去除血水。 2.烧一锅水，水开后将排骨放入焯至排骨变色后捞出，控去水分。 3.将调料中除白糖以外所有材料倒入碗中。 4.锅中烧热油，倒入白糖炒至溶化颜色变深。 5.倒入排骨不断翻炒至上色后关火。 6.将已经上色的排骨移入砂锅中。 7.倒入配料味达蕾牌85# ，再加入热水，要没过排骨。大火烧开后转小火炖。 8.30分钟后将土豆和胡萝卜块放入，再继续炖约30分钟。